Toni i Meritxell Falgueras: “A tots els bars hi ha Jägermeister, hem de reivindicar la ratafia”

Com molts fills de botiguers, Toni Falgueras va néixer el 1954 a la rebotiga del Celler de Gelida, al barri de Sants. La seva vida ha orbitat al voltant del comerç que van obrir els seus rebesavis el 1895, que ha esquivat la competència sense perdre l’essència de negoci familiar: proper, càlid i especialitzat. Amb els fills al capdavant, en Ferran i la Meritxell, és un dels cellers històrics amb més tradició de Barcelona i compta amb gairebé 5.000 referències, amb vins centenaris que reposen en una cava. Són història de Barcelona i per això li han proposat de fer el pregó de la Mercè, un encàrrec que entomarà amb la seva filla Meritxell, reconeguda sommelier i més acostumada a la comunicació. Però ha anat de ben poc que rebutgés aquest honor.

Seguir leyendo