De la compra a las copas: el tardeo concede una segunda vida a los mercados de Madrid

A las siete de la tarde ya casi nadie entra en el mercado municipal de San Fernando para comprar pescado, carne o fruta. Cuando los comercios de toda la vida empiezan a bajar la persiana, comienza la segunda jornada: las bolsas dejan paso a las copas y el tardeo se abre paso entre carnicerías, fruterías y pescaderías. Los mercados han encontrado en este fenómeno una fórmula para rejuvenecer su clientela y darse a conocer entre nuevos públicos: la edad media de quienes participan en estas sesiones en Madrid es de 35 años, frente a los 39,4 del conjunto de España, según un estudio de Noche Madrid difundido este agosto por el Ayuntamiento. Ese potencial para atraer a una clientela más joven ha llevado a mercados como San Fernando, Antón Martín, Prosperidad o el Mercado Escuela de San Cristóbal a apostar también por el tardeo.

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